Bagels & Beans zet insecten op het menu

Bij Bagels & Beans aan de Blijmarkt kun je nu ook een bagel met insecten eten.  De ‘Bugs Bagel’ bestaat onder andere uit sprinkhaan, krekel en meelworm.

Waarom een bagel met insecten? ‘Waarom niet?’, reageert medeoprichter van Bagels & Beans Ronald Bakker bij bakkerswereld.nl. ‘Wist je dat ongeveer twee miljard mensen dagelijks insecten eten? Zo vreemd is dat dus niet. We zijn er hier in Europa gewoon nog niet aan gewend.’