Home / Hoofdzaken / De Librije op plek 34 van beste restaurants ter wereld

De Librije op plek 34 van beste restaurants ter wereld

De Librije staat op de jaarlijkse ranglijst van The World’s 50 Best Restaurants op een 34e plek. Daarmee stijgen Jonnie en Thérèse Boer vier plaatsen ten opzichte van de vorige editie.

De jury was opnieuw te spreken over het Zwolse icoon. ‘Jonnie and Thérèse Boer hebben al twintig jaar lang geholpen de Nederlandse keuken vorm te geven, met fabelachtige lokale recepten met geavanceerde technieken en eigenzinnige ideeën.’

Dit zijn de beste 20 restaurants ter wereld:

1.  Eleven Madison Park, New York, VS
2. Osteria Francescana, Modena, Italië
3. El Celler de Can Roca
4. Mirazur, Menton, Frankrijk
5. Central, Lima, Peru
6. Asador Etxebarri, Axpe, Spanje
7. Gaggan, Bangkok, Thailand
8. Maido, Lima, Peru
9. Mugaritz, San Sebastian, Spanje
10. Steirereck, Wenen, Oostenrijk.

11. Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, VS
12. Arpège, Parijs, Frankrijk
13. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Parijs, Frankrijk
14. Restaurant André, Singapore
15. Piazza Duomo, Alba, Italië
16. D.O.M., Sao Paolo, Brazilië
17. Le Bernardin, New York, VS
18. Narisawa, Tokyo, Japan
19. Geranium, Kopenhagen, Denemarken
20. Pujol, Mexico City, Mexico.

Kijk voor de complete lijst bij theworlds50best.com