Librije behoudt derde Michelin-ster

De Librije behoudt haar derde Michelin-ster. Dat werd vandaag duidelijk tijdens de jaarlijkse uitreiking van de culinaire waarderingen in het DeLaMar Theater in Amsterdam.

De Librije is samen met Inter Scaldes uit Kruiningen (Zeeland) het enige restaurant in Nederland met drie Michelin-sterren. Tijdens de uitreiking waren er weinig verrassingen. Acht restaurants kregen hun eerste ster, maar er kwam geen nieuwe twee- (of drie) sterrenrestaurant in Nederland bij.