Librije wil niet verder op huidige locatie

De Librije gaat verhuizen, melden Jonnie en Thérèse Boer vandaag in het Stan Huygens Journaal in De Telegraaf. ‘Naar Amsterdam, Londen of gewoon Zwolle’, vertelde het duo vrij geheimzinnig.

De twee eigenaren van De Librije zullen morgen (zondag) bij de opening van de Chefs Revolution bekend maken waar het nieuwe restaurant gehuisvest zal zijn.

De Librije zal in ieder geval niet haar deuren sluiten, bevestigen Jonnie en Thérèse Boer. Het duo kijkt elke acht jaar hoe zij het driesterren restaurant meer elan kan geven. Nu was het tijd voor een verhuizing. Ook kooktechnisch voldeed de oude locatie niet meer aan de strenge eisen van het Zwolse echtpaar. De keuken zit nu nog beneden, waardoor er telkens gebruik moet worden gemaakt van de lift.

Vanaf februari staat er een nieuwe Librije. De Telegraaf voorspelt dat die gewoon in Zwolle blijft, maar verhuist naar Librije’s Zusje.