Zwolle krijgt nieuw bier-restaurant, DAVO Proeflokaal opent aan Grote Kerkplein

In het oude pand van Bapas aan het Grote Kerkplein 9 opent binnenkort DAVO Proeflokaal. Het concept? ‘Goed bier, goed eten en vooral lekker je ding kunnen doen.’

De bierbrouwers zullen 9 juli de deuren openen. Het concept bestaat ook al in Arnhem en Deventer. Jos Schmitz, Arnoud Pijpker en Marijn Kroon brouwen sinds acht jaar speciaalbier onder de naam DAVO Bieren. Hun eigen bieren worden niet alleen getapt in cafés en restaurants, maar de merken Surf Ale, Road Trip en Weizenbock zijn ook in fles of blik verkrijgbaar in de supermarkt en slijterijen.

Huiskamersfeer
Het pand aan het Grote Kerkplein 9 is uitstekend geschikt voor het concept, zeggen de eigenaren. ‘Het openen van een nieuw proeflokaal stond al langer bovenaan op ons verlanglijstje en ook hadden we al langer een oogje op Zwolle. Het voormalige pand van Bapas leent zich perfect voor een DAVO proeflokaal. Het pand huisvest de huiskamersfeer waar we naar zochten en daarnaast zit het ook nog eens midden in het centrum.’